कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 कटोरी फेंटा हुआ दही
• 5-6 हरा लहसुन,
• 1 मध्यम कटा हुआ प्याज
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 छोटा चम्मच हींग
• 1 छोटा चम्मच हल्दी
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ताजा कटा हरा धनिया
• नमक स्वादानुसार
• तेल जरूरत के मुताबिक

विधि :

• सबसे पहले तेल गर्म करें और उसमें जीरा और हींग डालें।
• जब यह चटकने लगे तो हरा लहसुन डालें और भूनें।
• कुछ देर बाद प्याज डालें और रंग पारदर्शी होने तक भूनें।
• इसके बाद हल्दी, नमक, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालें। इसे तब तक भूनिए जब तक कि मिश्रण तेल न छोड़ दे।
• फिर इसमें फेंटा हुआ दही डालें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
• धनिये की पत्तियों से सजाएं और गरमागरम परोसें।